大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，金花菜俗名，金花菜又叫什么菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、金花菜又叫三葉菜，也有黃花苜蓿、刺苜蓿、草頭等稱呼。金花菜屬于豆科植物，主要分布在長(zhǎng)江中下游地區(qū)的江蘇、浙江、上海一帶，有栽培的，也有野生的，一般每年的8月-次年的3月陸續(xù)采收。

2、在我國(guó)江蘇省蘇州市等地區(qū)，一般是將金菜花的嫩苗腌制食用，叫做腌金花菜。

3、金花菜是多年生草本植物，其莖通常直立，近乎無(wú)毛，高30-100cm，復(fù)葉有3小葉，小葉呈倒卵形或倒披針形。

4、金花菜喜溫暖濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，適宜種子發(fā)芽的溫度為20℃，一般在播種后4-6天便會(huì)出苗。

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