百合果好吃嗎(百合果怎么吃)
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1、百合湯。做法:將百合除去雜質(zhì)洗凈,在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一并食用。
2、百合西蘭花。做法:百合一瓣瓣掰開,洗凈;西蘭花洗凈后摘小朵;木耳泡發(fā)后摘小朵;燈籠椒切菱形片;大蒜切薄片。燒水放鹽一小撮、油幾滴,放入西蘭花焯水,八分熟,撈出瀝干。熱鍋冷油放蒜片小火炒出香味。中火,放入燈籠椒炒軟。加入百合、木耳、西蘭花翻炒。加入適量味極鮮、鹽、糖,翻炒均勻。加入淀粉水翻炒到粘稠的樣子。出鍋裝盤。
3、百合粥。做法:先將百合與米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時(shí),加糖適量,即可食用。
4、蘆筍百合小炒。做法:百合分成片清洗干凈,淋干水份。蘆筍切條,斜著下刀,這樣容易入味也容易熟。姜切細(xì)絲。鍋內(nèi)放油,油6成熱放入姜絲炒香。放入蘆筍快速翻炒,蘆筍很容易熟,看著顏色變翠綠色就可以了。放入鹽調(diào)味。放入百合和紅椒絲,炒兩下即可放入雞精調(diào)味,快速出鍋。切記不可炒時(shí)間太久,不然蘆筍和百合疲軟就沒(méi)有爽脆鮮嫩的口感了。
5、西芹百合炒腰果。做法:西芹切片,胡蘿卜切片,百合兩朵;水中放入少許的鹽和油,將西芹和胡蘿卜焯水,過(guò)涼水備用;將腰果涼油下鍋,慢慢炸成金黃色;鍋內(nèi)留油,放入姜末煸出香味。倒入西芹和胡蘿卜片煸炒;倒入百合繼續(xù)煸炒,并調(diào)入少許鹽;最后放入炸熟的腰果,加雞精,勾薄芡,淋入幾滴香油。
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