手沖咖啡教程視頻（手沖咖啡的手法與步驟）
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，手沖咖啡教程視頻，手沖咖啡的手法與步驟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、攪拌法：
這辦法就是把咖啡粉末磨得比較細(xì)，然后加入50克左右的水進(jìn)行攪拌，然后30秒后再次注入水，直到兩分鐘時(shí)完成注水，而要進(jìn)行烘培的豆子則需要悶15秒再次注水，一分鐘30秒時(shí)完成注水。
2、學(xué)院派沖煮法：
學(xué)院派這種煮法，由于比大多數(shù)的方法簡單，咖啡愛好者比較喜歡，操作適合入門級的新手的，只需要從咖啡粉中心往外注水即可，等到粉塵塌陷，再次由里到外均勻的注水就可以了。
3、干松屋法：
用勺子在咖啡粉的正中間挖一個(gè)坑，深度大致在粉面三十厘米左右，之后從中間進(jìn)行注水，直到咖啡液滴落，之后注水方法改為往外畫圈，然后把咖啡粉澆濕掉，再用蓋子悶蒸，即可完成。
4、火山?jīng)_法：
火山?jīng)_手法最早來源于日本。其原理是，利用咖啡豆中含有的二氧化碳，經(jīng)過熱水多次悶蒸，使得咖啡粉鼓得像火山噴發(fā)一樣。
由于深烘豆含有更多二氧化碳，所以更適合這種沖煮方法?；鹕?jīng)_手法大多使用法蘭絨和V60，因?yàn)橹虚g的粉層較厚，所以正中間的位置用來注水。
優(yōu)點(diǎn)：咖啡口感香醇，回甘明顯。
缺點(diǎn)：咖啡液不夠均勻，在沖泡后需充分搖勻才能形成完美的咖啡。
5、點(diǎn)滴法：
顧名思義，就是用滴水形式對咖啡粉進(jìn)行沖泡。操作過程和沙漏一樣，一點(diǎn)一滴地滴落在咖啡粉中，萃取過程精致耗時(shí)，簡直是處女座的最愛。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
標(biāo)簽：