大家好，小樂來為大家解答以下的問題，螃蟹炸著吃的方法怎么做，螃蟹炸著吃的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、用料：淀粉適量、螃蟹適量、蘸料適量。

2、做法：

（1）提前把從海里抓來螃蟹整個清洗一下，把螃蟹殼去掉，腮清理掉，留蟹黃，用刀的根部把螃蟹剁兩半，切口處沾上淀粉（這步是為了留鮮，如果淀粉充足可以把螃蟹全部裹上淀粉，抖一抖）放進沒水的盤子里，

（2）燒油，把油燒熱，油熱下鍋炸，多翻幾次，乘出來，如果螃蟹多，分幾次炸，全部炸完，開大火把油燒熱，再復(fù)炸一次，乘出來。

（3）蘸料（可以撒孜然，還可以倒點番茄醬，沙拉醬）蘸著吃，真的是別有一番風味。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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