大家好，小樂來為大家解答以下的問題，洛陽連湯肉片的來歷，洛陽連湯肉片的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、里脊肉片用鹽和淀粉上漿后，按個人喜好也可以加蛋清，用溫油滑熟。 油稍多一點，油溫不要高，里脊變色即盛出，不然不嫩滑，而且后面還要煮。

2、鍋里留底油下蒜臺簡單翻炒，再入平菇和西紅柿。 待西紅柿出汁，加熱水（否則煮太久會把菜煮爛口感不好哦）或高湯。

3、煮開后放入木耳黃花菜毛豆。下鹽，胡椒粉和香醋。胡椒粉和香醋多多放，像不要錢那樣放。

4、水淀粉勾薄芡，下一點味精，出鍋。

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