大家好，小樂來為大家解答以下的問題，結(jié)合水與自由水在性質(zhì)上的差別是，結(jié)合水與自由水在性質(zhì)上的差別很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、自由水是指在生物體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)可以自由流動的水，是良好的溶劑和運(yùn)輸工具。如人和動物血液中含水百分之83，多為自由水，可把營養(yǎng)物質(zhì)輸送到各個細(xì)胞，又把細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物運(yùn)到排泄器官。它的數(shù)量制約著細(xì)胞的代謝強(qiáng)度。如呼吸速度、光合速度、生長速度等。自由水占總含水量百分比越大則代謝越旺盛。結(jié)合水是指在細(xì)胞內(nèi)與其它物質(zhì)結(jié)合在一起的水。

2、水是極性分子，氧側(cè)帶部分負(fù)電荷，氫側(cè)帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如氨基、羧基、羥基等均可與水結(jié)合，成為結(jié)合水。所有這些水不再能溶解其他

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