西米是什么東西做的煮多久才能全透明呢（西米是什么東西做的煮多久才能全透明）
發(fā)布日期：2024-05-12 17:01:21
導(dǎo)讀 大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，西米是什么東西做的煮多久才能全透明呢，西米是什么東西做的煮多久才能全透明很多人還不知道，現(xiàn)在讓...
大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，西米是什么東西做的煮多久才能全透明呢，西米是什么東西做的煮多久才能全透明很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、西米是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工制作而成的，一般需要大火煮制10-15分鐘，關(guān)火燜上10分鐘，西米才能煮制完全透明。西米在煮制時(shí)，一定要注意攪拌，防止粘鍋?zhàn)兒?/p>
2、西米具有一定的黏性，所以煮好后的西米需要用涼開(kāi)水沖洗表面的黏性成分，再進(jìn)行保存。
3、質(zhì)量好的西米顏色光澤且亮麗，顆粒處于飽滿的狀態(tài)，且表面光滑圓潤(rùn)。
4、西米一般分為大西米和小西米兩種，大西米口感筋道適用于制作甜點(diǎn)來(lái)食用，而小西米適用來(lái)制作米糊、西米露之類(lèi)的食品。
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