大家好，小樂來為大家解答以下的問題，西米是什么東西做的煮多久才能全透明呢，西米是什么東西做的煮多久才能全透明很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、西米是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工制作而成的，一般需要大火煮制10-15分鐘，關(guān)火燜上10分鐘，西米才能煮制完全透明。西米在煮制時，一定要注意攪拌，防止粘鍋變糊。

2、西米具有一定的黏性，所以煮好后的西米需要用涼開水沖洗表面的黏性成分，再進行保存。

3、質(zhì)量好的西米顏色光澤且亮麗，顆粒處于飽滿的狀態(tài)，且表面光滑圓潤。

4、西米一般分為大西米和小西米兩種，大西米口感筋道適用于制作甜點來食用，而小西米適用來制作米糊、西米露之類的食品。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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