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廣州酒家，創(chuàng)建于1935年，號(hào)稱“廣州第一酒家”。廣州酒家(股票代碼：603043)成立于1991年。2009年改制為廣州餐飲集團(tuán)有限公司.2017年6月在上交所上市，員工5000多人。

廣州酒家集團(tuán)始終堅(jiān)持“服務(wù)大眾”的經(jīng)營(yíng)宗旨和“真誠(chéng)溫暖顧客心”的企業(yè)精神。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，集團(tuán)已成為“食品和餐飲”雙主業(yè)的龍頭企業(yè)。2019年，集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入30.29億元，同比增長(zhǎng)19.38%。集團(tuán)總資產(chǎn)達(dá)29.32億元，同比增長(zhǎng)17.16%。

廣州酒家集團(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)包括食品制造和餐飲服務(wù)，堅(jiān)持“樹(shù)立餐飲品牌，打造餐飲規(guī)?！钡陌l(fā)展方向。旗下?lián)碛袕V州酒家、利口福、陶陶居、田家集、秋風(fēng)、星城等餐飲美食品牌，在廣州、茂名、湘潭、梅州等地均有美食。

集團(tuán)旗下的利口福食品公司作為華南地區(qū)大型綜合食品加工基地，已建成現(xiàn)代化的研發(fā)中心；d體系和質(zhì)量管理體系，其食品安全生產(chǎn)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并成為多項(xiàng)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定者和參與者。廣州酒家利口福品牌產(chǎn)品涵蓋中秋月餅、速凍小吃、廣式臘肉、蓮蓉餡、西式糕點(diǎn)面包、方便菜、休閑食品、端午湯圓等八大系列。其中，中秋月餅作為“正宗廣式月餅”的代表，多年來(lái)一直處于行業(yè)領(lǐng)先地位。集團(tuán)建立了線上線下全渠道銷售體系，在全國(guó)多地?fù)碛?00多家利口福食品零售店和分銷渠道，線上運(yùn)營(yíng)覆蓋官方商城、天貓、JD.COM等平臺(tái)。

目前，該集團(tuán)共有17家餐廳。廣州酒家在秉承傳統(tǒng)粵菜文化精髓的基礎(chǔ)上，致力于傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代烹飪的創(chuàng)新，成功開(kāi)發(fā)了“滿漢大宴”、“五代宴”、“南粵大王宴”等著名仿古宴席，深受市場(chǎng)好評(píng)。廣州酒家作為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目“粵菜烹飪技藝”的保護(hù)單位，培養(yǎng)了七代粵菜技藝傳承人和近百名粵菜名匠，不僅多次代表國(guó)家、省、市參加世界烹飪大賽并贏得聲譽(yù)，還被派駐海外使館負(fù)責(zé)烹飪工作。多年來(lái)，廣州酒家受國(guó)務(wù)院僑辦委派，代表國(guó)家出訪拉美、大洋洲、北歐等地，交流烹飪技藝，向世界展示。

未來(lái)，廣州酒家集團(tuán)將繼續(xù)堅(jiān)持品牌擴(kuò)張和資本運(yùn)作雙輪驅(qū)動(dòng)，加快產(chǎn)業(yè)鏈上下游整合，通過(guò)渠道整合賦能品牌，加快建立“大餐飲”、“大餐飲”多品牌產(chǎn)業(yè)格局，向“打造百年品牌、世界一流餐飲集團(tuán)”的宏偉戰(zhàn)略目標(biāo)邁進(jìn)。

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