食用氯化鎂（關(guān)于食用氯化鎂的介紹）
發(fā)布日期：2022-07-01 11:52:06 來(lái)源： 編輯：
大家好，小都來(lái)為大家解答以上的問題。食用氯化鎂，關(guān)于食用氯化鎂的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、食品級(jí)氯化鎂又名水氯石，化學(xué)式 MgCl2·6H2O，分子量：203。
2、白色結(jié)晶體，呈柱狀或針狀，有苦味。
3、易溶于水和乙醇，在濕度較大時(shí)，容易潮解。
4、116~118℃熱熔分解。
5、氯化鎂別名鹵片、鹽鹵，是以水氯鎂石或直接用制鹽母液為原料制成。
6、食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆類制品生產(chǎn)中，作為穩(wěn)定劑或凝固劑。
7、少量食用對(duì)人體無(wú)害。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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