關于梗米粉跟糯米粉一樣嗎，梗米這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、粳米（jing mi)是對的，它是糯米（也稱江米），煮出來的飯粘粘的特別香甜好吃，如果愛吃甜的，放一些糖進去味道就更佳了。

2、如果我們從 「米質的特性」來作為分類的標準，我們常吃的米大概可分為 3 種，一種是梗米，一種是秈米，另外一種是糯米(粳米)... 梗米也有人稱作「蓬萊米」， 它的樣子是圓圓短短的， 吃起來的口感軟硬適中，所以我們一般吃飯的米大多是屬於這種梗米.. 粳米，即人所常食米，為五谷之長。

3、為禾本科粳稻的種仁，一般呈橢圓形顆粒狀，較圓胖，半透明，表面光亮，腹白度較小。

4、粳米在我國各地均有栽培，種 植歷史已有6900多年。

5、粳米傳統(tǒng)上在北方生產和消耗，南方以秈米為主。

6、 大米分為秈米、粳米和糯米三類。

7、 燦米由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形。

8、根據(jù)燦稻的收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米兩種。

9、 粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。

10、根據(jù)粳稻的收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米兩種。

11、 糯米由糯性稻谷形成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為燦糯米和粳糯米兩種:燦糯米由燦型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈隨時形。

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