關(guān)于桂花怎么做成干桂花，桂花怎么吃這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、桂花茶.既可單獨(dú)泡飲或加蜂蜜(5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃艷，滋味清香甘甜)，也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風(fēng)格各異的桂花茶。

2、 桂花茶制作方法: 【材料】:桂花干品5克(鮮品15克)，冰糖或蜂蜜適量。

3、 【作法】: 將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘， 過(guò)濾后即可飲用。

4、若以蜂蜜取代冰糖，則待過(guò)濾后再添加，攪拌飲用。

5、 功效:有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。

6、可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。

7、 2. 桂花糖. 桂花糖香甜味美,是調(diào)料佳品. 制作方法: 將桂花與白糖以1:10比例配制,拌勻裝壇,幾個(gè)月后變成美味無(wú)比的桂花糖; 3. 調(diào)料.可以做桂花包子、桂花湯圓、桂花酒、糖及桂花蜜餞的原料，做出的各種桂花糕點(diǎn)，具有獨(dú)特的風(fēng)味;桂花可與雞鴨制成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品; 桂花雞翅制作方法: 【主 料】:雞翅中段六只，桂花少許. 【輔 料】:紅糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽. 【制作方法】: 1.雞翅去毛洗凈瀝干水，放桂花、鹽、生抽、姜泥、蒜泥腌兩小時(shí); 2.用平底鍋煎雞翅至雙面黃，煎的時(shí)候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要兩面不斷的翻。

8、 3.把煎好的雞翅盛出，鍋里放老抽紅糖，一起煎，待紅糖煮融后，把雞翅倒進(jìn)鍋里再蓋上鍋蓋，小燜一會(huì)，紅得透亮的汁便掛在雞翅上了。

9、這個(gè)程序同樣也要小火，免得把糖燒焦。

10、 4.雞翅裝好碟后，再薄薄的灑一層桂花。

11、 桂花糖粥(無(wú)錫傳統(tǒng)名點(diǎn))制作方法: 【主 料】糯米 【輔 料】紅棗、豌豆、桂花、白糖 【制作方法】 1.將糯米淘洗干凈，投入紅棗、豌豆，加入冷水，用旺火燒煮， 2.待糯米粒開花后，加入甜桂花和白糖;繼續(xù)煮至稠狀即可。

12、 糖粥稠而不糊，紅棗白粥，色澤誘人，桂花飄香，甜香可口，很適合市民特別是老年人的口味。

13、 桂花糖藕制作方法: 【主 料】蓮藕 600克 糯米 100克 【輔 料】桂花醬 15克 白砂糖 120克 淀粉(豌豆) 30克 各適量 【制作方法】 1.蓮藕洗凈去皮，依節(jié)切開，并切下頂部約2厘米，作為蓋子備用。

14、 2.糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內(nèi)，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，并以3根牙簽固定，逐個(gè)做好備用。

15、 3.取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過(guò)蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘后，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤。

16、 4.倒出汁液，加入干淀粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。

17、 4. 泡酒.以桂花干為香料，佐以小麥、糯米等釀出的桂花酒開胃怡神，十里飄香;也可以將桂花直接放入米酒中浸泡半月,即可飲用; 5. 香料.可作高級(jí)賓館、房間窗頭芳香之用，實(shí)為居家旅游饋贈(zèng)親友之佳品。

18、 保存方式: 桂花干應(yīng)預(yù)防蟲蛀、潮濕，避免陽(yáng)光直射.平時(shí)不需要特別放在冰箱內(nèi)，只需用密封罐保存。

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