如何做糖醋大蒜（家庭怎樣做糖醋大蒜）
關(guān)于如何做糖醋大蒜，家庭怎樣做糖醋大蒜這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、腌糖蒜 材料：帶長長的綠蒜梗的新蒜100頭 鹽60克 陳醋或香醋1000克（2斤）白糖800克 糖醋比例是1斤醋8兩糖（也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整） 制作：1.將大蒜切去蒜梗（先別扔,選嫩的留著再炒菜就行）和蒜須子，剝?nèi)ダ掀? 2.洗凈，并用清水（自來水即可）泡24小時（中間換一次水） 3.撈出控凈水。
2、撒上食鹽拌勻腌制2到3天，一天要翻拌2次 4.撈出放到準(zhǔn)備好的容器中（要干燥無油無水），腌蒜時腌出來的湯汁不要放進容器中。
3、扔掉即可 5.拿一個干凈無水的盆，倒入醋和白糖，攪拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制） 6.攪好的糖醋液倒入腌蒜中。
4、蓋嚴(yán)即可 7.喜歡吃辣的3天就可以吃了，喜歡腌透的需要20天左右（根據(jù)蒜頭的大小） 特別強調(diào)：糖醋汁不需要上火熬制，直接拌勻即可；腌蒜的容器不要用塑料的；調(diào)制糖醋汁時。
5、因為每年的蒜頭大小會有差異，所以可以一斤斤的調(diào)制，只要糖醋汁沒過蒜頭即可。
6、不要調(diào)制多了，以免浪費；儲存時放在太陽直射不到的地方室溫存放就可以了；這種方法我已經(jīng)用過了，很好的。
7、希望能幫助你。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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