關(guān)于庖丁解牛概括大意，庖丁的這段話(huà)可以分為幾個(gè)層次 各個(gè)層次的大意是什么 出自這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、庖丁解牛。

2、出自先秦·莊周《莊子·養(yǎng)生主》：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音。

3、”　廚師放下刀子回答說(shuō)：“臣下所喜好的是自然的規(guī)律，這已經(jīng)超過(guò)了對(duì)于宰牛技術(shù)的追求。

4、當(dāng)初我剛開(kāi)始宰牛的時(shí)候，（對(duì)于牛體的結(jié)構(gòu)還不了解），（看到的）沒(méi)有不是全牛的，（和一般人所見(jiàn)一樣）。

5、三年之后，（見(jiàn)到的是牛的內(nèi)部肌理筋骨），再也看不見(jiàn)整頭的牛了（第一層）。

6、（第二層）現(xiàn)在宰牛的時(shí)候，臣下只是用精神去和牛接觸，而不用眼睛去看，就像視覺(jué)停止了而精神在活動(dòng)。

7、順著牛體的肌理結(jié)構(gòu)，劈開(kāi)筋骨間大的空隙，沿著骨節(jié)間的空穴使刀，都是依順著牛體本來(lái)的結(jié)構(gòu)。

8、宰牛的刀從來(lái)沒(méi)有碰過(guò)經(jīng)絡(luò)相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結(jié)的地方，更何況股部的大骨呢？（第三層）技術(shù)高明的廚工每年換一把刀，是因?yàn)樗麄冇玫蹲尤ジ钊狻?/p>

9、技術(shù)一般的廚工每月?lián)Q一把刀，因?yàn)樗麄冇玫蹲尤タ彻穷^。

10、現(xiàn)在臣下的這把刀已用了十九年了，宰牛數(shù)千頭，而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來(lái)的。

11、牛身上的骨節(jié)是有空隙的，但是刀刃沒(méi)有厚度，用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節(jié)，那么在運(yùn)轉(zhuǎn)刀刃時(shí)一定寬綽而有余地（游刃有余）了，因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來(lái)一樣。

12、即使如此，可是每當(dāng)碰上筋骨交錯(cuò)的地方，我一見(jiàn)那里難以下刀，就十分警惕而小心翼翼，目光集中，動(dòng)作放慢。

13、刀子輕輕地動(dòng)一下，嘩啦一聲骨肉就已經(jīng)分離，像一堆泥土散落在地上了。

14、我提起刀站著，為這一成功而得意地四下環(huán)顧，為這一成功而悠然自得、心滿(mǎn)意足。

15、拭好了刀把它收起來(lái)。

16、”貌似。

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