關于做中藥丸子的做法大全圖解，中藥水丸的制作方法這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、配方與打粉：將按配方抓好的藥物細火烘焙或暴曬干燥后，用打粉機打成細粉，制丸前裝入消毒盆備用。

2、2、配蜜：配蜜即以藥粉的重量按1∶1.2-1.5的比例配好蜂蜜（如1000g藥粉，配備1200~1500g蜂蜜，若藥料中含糖質、膠質或淀粉較多的，則以1∶1-1.2的比例配備即可）。

3、3、煉蜜：煉蜜即熬煉蜂蜜，煉蜜的目的是去除雜質，破壞酵素，殺滅細菌，蒸發(fā)水分，增強粘性。

4、煉蜜時先用武火熬沸，然后改為文火慢熬，同時在旁邊放一碗涼水，并注意觀察蜂蜜的顏色，當發(fā)現(xiàn)蜂蜜泛黃沫時，用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴，然后把竹筷挪到?jīng)鏊肷戏?，讓蜂蜜滴入水中，如果蜂蜜在水中不散開而沉底（即“滴水成珠”），蜂蜜就算煉好了。

5、（如果蜂蜜煉不到火候，就作不了藥丸，當然，太過火也不好，所以一定掌握火候。

6、煉蜜分為三種，即嫩蜜、中蜜和老蜜：“嫩蜜”是將生蜜加熱煮沸直到溫度達到105℃～115℃，過濾去沫即成，其顏色變化不顯著，失水量較少，稍帶粘性，適用于含較多淀粉、粘液質、糖類、脂肪等粘性較大的藥材制丸；“中蜜”是將生蜜加熱熬沸較長時間或將嫩蜜繼續(xù)加熱至116℃～118℃，泡沫呈淺紅色光澤，手捻有粘性，但不能拉成長的白絲，適用于含部分粘性或部分纖維的藥材制丸；“老蜜”是將生蜜加熱更長的時間或將嫩蜜、中蜜繼續(xù)加熱至119℃～122℃，使水分充分蒸發(fā)，氣泡呈紅棕色，有光澤，手捻甚粘，且可拉出白絲，適用于含多量纖維性或礦物等粘性較差的藥材制丸。

7、制蜜丸大多使用中蜜，1000g蜂蜜大約能出煉蜜800g左右，1000g中藥粉，大約須用煉好的蜂蜜1200g左右。

8、）4、調藥與和藥：將熬煉好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆盛裝的藥粉，同時用粗竹筷在藥粉攪拌，就象平時做餃子前加水和面一樣，邊倒蜂蜜邊調藥粉，當基本上看不到干藥粉時停止加蜜（注意不能加得太多，蜜多了藥丸不易成形）。

9、如果開始時蜂蜜的總量沒掌握好，此時在調蜜時就可根據(jù)藥粉的干濕度來補救。

10、調好后，像和面一樣將藥和蜜在消毒盆和成團狀。

11、5、搓條與和丸：為避免藥團粘手或粘器具，搓條與和丸時可用少量甘油、芝麻油或花生油等點于掌心進行，這樣不僅不易沾粘，還能使丸藥圓滑光亮。

12、如按每粒丸藥重10g計算，一料共重3000g，就要做成300粒。

13、可將和好的藥團分為三坨，每坨再分為5小坨，每小坨搓條后，切為20節(jié)，每節(jié)搓一丸即可，余皆準此。

14、6、包裝與貯藏：制成的蜜丸，外形圓整光滑，表面致密滋潤，無可見纖維或其它異色點，待藥丸發(fā)汗（3天），外表變硬，然后用蠟紙、玻璃紙、塑料袋或蠟殼等包好，貯存于陰涼干燥處。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

標簽： 中藥水丸的制作方法