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    餃子皮怎么做教程(餃子皮怎么做)

    2023-03-20 15:36:02 來源: 用戶: 

    關(guān)于餃子皮怎么做教程,餃子皮怎么做這個很多人還不知道,今天菲菲來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

    1、一般的面粉就行1.一斤半面粉應(yīng)該夠吃了(2斤也行) 2.用溫水和面,為使面有勁可放5克左右的鹽。

    2、3.放些蛋清可改善口感,煮時還不易破皮,放兩個就行。

    3、4.掌握好水量,面和的偏軟一點為好。

    4、5.和好的面蓋上濕毛巾,醒20-30分鐘機可。

    5、 餃子皮的制作 水晶餃子的皮除要求面團具有一定的延展性外,更要求餃子皮蒸煮后具有良好的透明度,同時要求其成本能被人接受。

    6、 配方 主料:土豆淀粉1份、小麥淀粉2份 2、操作步驟 (1)將1份土豆淀粉和2份小麥淀粉放入盆內(nèi)混合均勻; (2)倒入開水,邊攪邊倒,然后將面團和勻,水與面粉的比例為3:2.5—2.8,然后用普通方法操作,即可做出水晶餃子皮。

    本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。

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