魚露最好牌子（魚露）
發(fā)布日期：2023-04-06 00:48:01
導(dǎo)讀 關(guān)于魚露最好牌子，魚露這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東
關(guān)于魚露最好牌子，魚露這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱為魚湯，是潮汕地區(qū)流行的調(diào)味醬汁。
2、越南、韓國和泰國的菜肴中經(jīng)魚露制品(4張)常用到魚露。
3、按照美食家們的說法：吃了魚露，就等于去過了越南。
4、魚露又名魚醬油，福建稱蝦油，膠東稱魚油，是各種小雜魚和小蝦加鹽腌制加上蛋白酶和利用魚體內(nèi)的有關(guān)酶及各種耐鹽細(xì)菌發(fā)酵，使魚體蛋白質(zhì)水解，經(jīng)過曬煉溶化、過濾、再曬煉，去除魚腥味，再過濾，加熱滅菌而成。
5、味道鮮美，是可作醬油用的調(diào)味品。
6、產(chǎn)于廣東潮汕、福建等地。
7、除當(dāng)?shù)厥秤猛猓a(chǎn)品大部外銷東南亞各國。
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