百香果是酸性還是堿性食物（檸檬是酸性還是堿性食物）
發(fā)布日期：2023-04-10 12:40:01
導(dǎo)讀 關(guān)于百香果是酸性還是堿性食物，檸檬是酸性還是堿性食物這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1
關(guān)于百香果是酸性還是堿性食物，檸檬是酸性還是堿性食物這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定:鉀,鈉,鈣,鎂,鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷,氯,硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性.堿性食物主要分為:一,蔬菜,水果類;二,海藻類;三,堅果類;四,發(fā)過芽的谷類,豆類.化學(xué)或食品學(xué)的觀點來看食品是酸性或堿性時,可能會有很大的分別.檸檬是酸性的還是堿性的呢?大多數(shù)人都會覺得有酸味者都是酸性的.但由食品學(xué)的角度來看,檸檬是堿性食品.為何呢?食品在進(jìn)入人體后就會變成堿性,所以我們將它們歸類為堿性食品.例如檸檬汁進(jìn)入人體內(nèi),便會氧化燃燒成二氧化碳和水,其余的部分則變無機質(zhì).我們看它的無機質(zhì)有什么東西,便可決定它是堿性食品或酸性食品了。
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