蹄髈（說(shuō)一說(shuō)蹄髈的簡(jiǎn)介）
發(fā)布日期：2023-04-12 14:15:00
導(dǎo)讀 夏彌來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，蹄髈，說(shuō)一說(shuō)蹄髈的簡(jiǎn)介，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、蹄髈是豬身上的一個(gè)部位，也是一道食材。2、蹄髈是江南
夏彌來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，蹄髈，說(shuō)一說(shuō)蹄髈的簡(jiǎn)介，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、蹄髈是豬身上的一個(gè)部位，也是一道食材。
2、蹄髈是江南和西南地區(qū)的稱呼，也是北方所說(shuō)的肘子。
3、可分為前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，賣(mài)價(jià)稍有差別，以前蹄為好。
4、將蹄髈放在水中，放入各種調(diào)料慢煮，鮮嫩可口。
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標(biāo)簽： 蹄髈
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