干邑（說一說干邑的簡(jiǎn)介）
夏彌來為大家解答以下的問題，干邑，說一說干邑的簡(jiǎn)介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、干邑，法國干邑地區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
2、Cognac本是法國西南部夏朗德?。–harentes）的一個(gè)市鎮(zhèn)的名字，由于此地出產(chǎn)的葡萄蒸餾酒甚是有名，久而久之人們就直接拿Cognac來作酒名使用了。
3、“干邑”是Cognac的中文音譯，其發(fā)音相較于普通話與粵語更接近，推測(cè)最早是由香港人或廣東人翻譯過來的。
4、一直以來，干邑在中國市場(chǎng)的香港地區(qū)和廣東等地最為暢銷。
5、而像“干邑”這樣同時(shí)具備地理名稱與“地域特產(chǎn)”雙重屬性的名字在法國類似的還有“香檳（Champagne）”，在中國也有諸如“茅臺(tái)（酒）”、“龍井（茶）”等，其實(shí)理解起來也并不困難。
6、法國干邑產(chǎn)地的葡萄品種，特別是白玉霓，它們的主要特點(diǎn)是產(chǎn)量高，成熟晚，這對(duì)生產(chǎn)酒精度低、酸度高的用于蒸餾的葡萄酒有很多優(yōu)勢(shì)，這是形成“干邑”葡萄蒸餾酒最終品質(zhì)的兩個(gè)非常重要的因素。
7、事實(shí)上，較高的酸度使葡萄酒在蒸餾前冬季的數(shù)月里得以自然保存，而低酒精度使得葡萄酒中的香氣在葡萄蒸餾酒里更加富集。
8、2009年12月16日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“干邑”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
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標(biāo)簽： 干邑