夏彌來為大家解答以下的問題，刺兒菜，說一說刺兒菜的簡介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、刺兒菜（學(xué)名：Cirsium arvense var. integrifolium）是小薊草的別稱。

2、是一種優(yōu)質(zhì)野菜。

3、多年生草本，地下部分常大于地上部分，有長根莖。

4、莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直徑3-5毫米。

5、有時可達(dá)1厘米，上部有分枝，花序分枝無毛或有薄絨毛。

6、葉互生，基生葉花時凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長7—10厘米，寬1.5—2.2厘米，表面綠色，背面淡綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄。

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