西餐（說一說西餐的簡(jiǎn)介）
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1、西餐，顧名思義是西方國(guó)家的餐食。
2、西方國(guó)家，是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。
3、其菜式料理與中國(guó)菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。
4、不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。
5、西餐這個(gè)詞是由于其特定的地理位置所決定的。
6、“西”是西方的意思。
7、一般指歐洲各國(guó)。
8、“餐”就是飲食菜肴。
9、東方人通常所說的西餐主要包括西歐國(guó)家的飲食菜肴，當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國(guó)，地中海沿岸等國(guó)和一些拉丁美洲如墨西哥等國(guó)的菜肴。
10、而東南亞各國(guó)的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜，但也有獨(dú)為一種菜系的，如印度菜。
11、西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長(zhǎng)形桌臺(tái)為臺(tái)形。
12、西餐的主要特點(diǎn)是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。
13、正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。
14、西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。
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