夏彌來為大家解答以下的問題，料酒，說一說料酒的簡介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、“料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。

2、在烹制菜肴中使用廣泛。

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