夏彌來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，紅肉，說(shuō)一說(shuō)紅肉的簡(jiǎn)介，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、紅肉是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的詞，指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉。

2、如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動(dòng)物的肉都是紅肉。

3、紅肉中含有很高的飽和脂肪。

4、2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，紅肉（攝入）在2A類(lèi)致癌物清單中。

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