關(guān)于山西美食介紹作文，山西美食介紹這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、山西特色小吃：【神池麻花】 【過油肉】 【莜面栲栳】 【黃米油糕】【仁用杏】 【太谷餅】 【吳家熏肉】【揪片】 【代縣麻片】 【聞喜煮餅】 【錢錢飯】【忻州葵花子】 【河曲酸粥】 【燒大蔥】【油炸鹵制花干】 【蒲州清柿】豆腐腦又叫老豆腐,色澤金紅透亮,舀入碗中再加入各種調(diào)料,淋點芝麻香油,同時泡食餅饃是山西人喜愛的早餐莜面栲栳 莜面的營養(yǎng)價值極高，其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的6倍，釋放的熱量等同豬肉或肥牛。

2、蕎面河撈用溫水加生石灰水和好,上河撈開水鍋中,撈入兌好的鹽醋湯水中,澆上羊肉臊子,加點陳醋,香味十分奇特。

3、碗托又名灌腸,是山西的又一風(fēng)味小吃。

4、分白面碗托和蕎面碗托。

5、吃時用刀切成條狀,澆上蒜醋調(diào)味,或冷食、或油炒熱吃。

6、山西特色小吃，山西面食，刀削面、拉面、刀撥面、搟面、剔尖、貓耳朵、河撈等各種面食，“山西面食館”具有山西特色而吸引著中外游人。

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