夏彌來為大家解答以下的問題，糖精，說一說糖精的簡(jiǎn)介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、鄰苯甲?；酋啺?，（Saccharin），俗稱糖精，是一種不含有熱量的甜味劑。

2、它為白色結(jié)晶性粉末，難溶于水。

3、其甜度為蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起來會(huì)有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。

4、其鈉鹽易溶于水。

5、LD50為5000～8000mg/kg；每日攝取安全容許量（ADI）為0～2.5mg/kg。

6、糖精可由鄰磺酸基苯甲酸與氨反應(yīng)制得。

7、主要用于食品工業(yè)，可用于牙膏、香煙及化妝品中。

8、2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，糖精及其鹽在3類致癌物清單中。

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