關(guān)于炒意大利面的家常做法，意大利面做法這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：意大利面100克西芹30克番茄200克大蒜2瓣洋蔥1/2小個牛瘦肉200克番茄醬60克紅酒15ML高湯適量鹽適量橄欖油50ML羅勒葉2片1牛瘦肉洗凈瀝干水分，切小塊，放入攪肉機內(nèi)攪打成肉餡備用2將所有蔬菜洗凈，番茄切小粒，洋蔥去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，羅勒葉剁碎3平底鍋內(nèi)倒入橄欖油，加熱后倒入洋蔥粒，羅勒葉碎，大蒜粒炒香4倒入牛肉餡翻炒均勻，倒入番茄粒，西芹粒炒勻5加入番茄醬、紅酒繼續(xù)翻炒出湯汁6調(diào)入高湯，加入少許鹽，燜煮至湯汁濃稠時關(guān)火備用7湯鍋內(nèi)加入適量清水，加入少許鹽，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面條無硬心8撈出控干水分，加入少許橄欖油將面條拌勻9拌好的意大利面盛入盤中，拌上肉醬即可食用蝦仁意大利面食材用料意大利面半包羅勒葉醬10 湯匙起司碎少許蝦仁適量相克食物鹽巴適量黑胡椒少許1.把意大利面用水煮熟約6 分鐘，大概拿起一條吃不硬就可以了2.把煮熟的面過冷水瀝干備用3.加少許油把蝦仁兩面煎熟，最后加些黑胡椒。

2、倒出備用4.鍋里加熱后加一點油把面翻炒30 秒，然后加入羅勒醬翻炒均勻5.最后把蝦仁倒進(jìn)去一起翻炒，約1，2分鐘6.最后加些鹽巴，然后在試一下味道7.出鍋后加入起司裝飾，就可以吃了小貼士1，如果家里沒有蝦仁，可以用雞肉，或者其他海鮮代替也可以2，羅勒醬一般超市都有賣，如果買不到可以自己做。

3、做法： 羅勒葉,蒜頭，鹽巴，橄欖油一起到攪拌機攪碎。

4、可以放在玻璃罐里面保存至少幾個星期（冰箱保鮮）茄汁意大利面食材用料意大利通心粉150克豬肉番茄意大利面醬鹽適量蒜適量白糖適量米酒適量生抽適量玉米油適量鵪鶉蛋適量1.準(zhǔn)備好意大利通心粉2.燒開水放入面煮熟 大火燒開后轉(zhuǎn)中火 十分鐘即可3.半肥瘦豬肉剁碎加入鹽 白糖 生抽 米酒腌制十五分鐘4.番茄切丁5.煮好的面撈起碼盤6.熱鍋下油爆香蒜蓉7.先炒肉末六成熟再放番茄丁翻炒均勻8.準(zhǔn)備好意大利面醬9.加入面醬和水翻炒均勻即可10.鵪鶉蛋煮熟碼盤 享用吧小貼士腌制肉末時要加入一湯勺水?dāng)嚢杈鶆?煮面醬汁時可以適量加入鹽 我是煮給小朋友吃的就沒加鹽 清淡一點更健康意大利肉醬用料：肉餡200克、意大利面醬250克、油適量做法：1.鍋中放油，油熱后，倒入肉餡(肉餡我比較喜歡買現(xiàn)成的豬肉然后再加工成肉餡)2.慢慢地煮至肉腥味去掉，肉中水份炒干3.再加入意大利面醬煮二分鐘即可1.百味來傳統(tǒng)意大利面2.備好主材料意大利面。

5、注:意大利面有多種不同形狀，這一種是最常見的。

6、3.備好西紅柿醬4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調(diào)均備用。

7、5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。

8、6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用7.煮意大利面：水開，在鍋里加點鹽和油下意大利面。

9、8.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。

10、9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。

11、10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透后將西紅柿醬倒入，翻拌均。

12、11.然后將前面炒好的蔬菜倒下去。

13、12.快速翻炒均13.最后將煮好的意大利面倒入鍋中攪拌均即可。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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