羊奶（說一說羊奶的簡介）
發(fā)布日期：2023-05-17 11:30:01
導讀 夏彌來為大家解答以下的問題，羊奶，說一說羊奶的簡介，現在讓我們一起來看看吧！1、羊奶顧名思義就是羊的奶，羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收
夏彌來為大家解答以下的問題，羊奶，說一說羊奶的簡介，現在讓我們一起來看看吧！
1、羊奶顧名思義就是羊的奶，羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認的最接近人奶的乳品。
2、羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。
3、羊奶分為山羊奶和綿羊奶，羊奶干物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。
4、羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。
5、而羊奶中的化學成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。
6、專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
7、羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍。
8、羊奶小分子小到2.658微米，羊奶吸收率高達95%。
9、羊乳的β酪蛋白均為A2型，且不會產生BCM-7。
10、羊乳中天然的乳鐵蛋白含量約為10.23mg/100g。
11、山羊乳中含有豐富的低聚糖群，總低聚糖含量約為0.25-0.3g/L,有助于維持嬰兒腸道的正常發(fā)育。
本文到此結束，希望對你有所幫助。
標簽： 羊奶
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