夏彌來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，羊奶，說(shuō)一說(shuō)羊奶的簡(jiǎn)介，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、羊奶顧名思義就是羊的奶，羊奶以其營(yíng)養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點(diǎn)被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認(rèn)的最接近人奶的乳品。

2、羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。

3、羊奶分為山羊奶和綿羊奶，羊奶干物質(zhì)中蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。

4、羊奶的膻味來(lái)自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學(xué)成分。

5、而羊奶中的化學(xué)成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊風(fēng)味的主要原因。

6、專家建議患有過(guò)敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。

7、羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的9倍。

8、羊奶小分子小到2.658微米，羊奶吸收率高達(dá)95%。

9、羊乳的β酪蛋白均為A2型，且不會(huì)產(chǎn)生BCM-7。

10、羊乳中天然的乳鐵蛋白含量約為10.23mg/100g。

11、山羊乳中含有豐富的低聚糖群，總低聚糖含量約為0.25-0.3g/L,有助于維持嬰兒腸道的正常發(fā)育。

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