夏彌來為大家解答以下的問題，莜面，說一說莜面的簡介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、莜（yóu）面是由莜麥加工而成的面粉，在山西、內(nèi)蒙古、河北壩上張北、康保地區(qū)是莜麥面食品的統(tǒng)稱。

2、莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養(yǎng)元素和藥物成份，莜面中還含有一種特殊物質(zhì)——亞油酸。

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