夏彌來為大家解答以下的問題，泡打粉，說一說泡打粉的簡介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、泡打粉是一種復(fù)合膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末，又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉。

2、泡打粉是西點膨大劑的一種，經(jīng)常用于蛋糕及西餅的制作。

3、有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發(fā)酵劑，主要用于糧食制品之快速發(fā)酵。

4、在制作蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品時用量較大。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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