關(guān)于茶葉是酸性還是堿性，檸檬是酸性還是堿性食物這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、檸檬是堿性食品。

2、 此外，加了蜂蜜后依然屬于堿性的。

3、 檸檬很酸，一般人都錯(cuò)把檸檬當(dāng)成酸性食品，其實(shí)不含糖的檸檬汁與檸檬水是對(duì)身體吸收很有幫助的堿性食品。

4、 化學(xué)或食品學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看食品是酸性或堿性時(shí), 可能會(huì)有很大的分別。

5、檸檬是酸性的還是堿性的呢? 大多數(shù)人都會(huì)覺(jué)得有酸味者都是酸性的。

6、 但由食品學(xué)的角度來(lái)看, 檸檬是堿性食品。

7、 那什么是堿性食物？什么是酸性食物呢？ 堿性食物:食物消化代謝后，呈堿性為堿性食物。

8、 堿性食物中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。

9、經(jīng)身體吸收代謝后生成帶陽(yáng)離子的堿性氧化物，可緩沖酸性代謝產(chǎn)物。

10、 堿性食品包括蔬菜、海產(chǎn)品（海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜）、水果、茶葉、咖啡等。

11、牛奶、酸奶也屬堿性食品，帶酸味的橘子、山楂、西紅柿、杏等也是堿性食品。

12、因?yàn)楹械挠袡C(jī)酸（構(gòu)櫞酸、抗壞血酸、草酸及其它酸）在體內(nèi)完全代謝成二氧化碳、水和能量。

13、 酸性食物:并不是帶有酸味的食品，而是指經(jīng)過(guò)人體消化、代謝后生成帶有酸根的食品。

14、 這類(lèi)食品一般含脂肪、糖類(lèi)較多，如糖果、淀粉類(lèi)食品（如大米、白面）等。

15、 過(guò)多地食入酸食品，導(dǎo)致人體酸堿失衡，會(huì)引起酸性體質(zhì)病，其主要癥狀為頭暈、耳鳴、全身乏力、手腳發(fā)涼、易患感受冒、皮膚干燥粗糙、傷口難愈合。

16、 而檸檬汁進(jìn)入人體內(nèi),便會(huì)氧化燃燒成二氧化碳和水,其余的部分則變無(wú)機(jī)質(zhì)。

17、我們看它的無(wú)機(jī)質(zhì)有什么東西,便可決定它是堿性食品或酸性食品了。

18、 所以,由食品學(xué)的角度來(lái)看, 檸檬是堿性食品，經(jīng)常食用對(duì)身體有益。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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