醬油（說一說醬油的簡(jiǎn)介）
發(fā)布日期：2023-05-31 12:45:00
導(dǎo)讀 夏彌來為大家解答以下的問題，醬油，說一說醬油的簡(jiǎn)介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、醬油是用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、...
夏彌來為大家解答以下的問題，醬油，說一說醬油的簡(jiǎn)介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、醬油是用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調(diào)味品。
2、色澤紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美。
3、醬油是由醬演變而來，根據(jù)歷史資料記載，中國(guó)是世界上最早制造和食用醬的國(guó)家，早在西周時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了使用肉類、魚類發(fā)酵而成的“醢”，以及在釀造時(shí)加入動(dòng)物血液制成的醓。
4、到秦漢時(shí)期，出現(xiàn)了類似于醬油的調(diào)味料；在宋代，醬油一詞開始出現(xiàn)，宋朝人將加工醬和豉得到的各種醬汁，稱為醬油。
5、2017年12月1日，《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》正式實(shí)施，規(guī)定醬油標(biāo)準(zhǔn)英文名為“Soy Sauce”。
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