新手學泡茶的禮儀(新手學泡茶)
關(guān)于新手學泡茶的禮儀,新手學泡茶這個很多人還不知道,今天菲菲來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、泡茶技法之傳統(tǒng)泡法 1.特色:道具簡單,泡法自由十分適合大眾飲用。
2、 2.沖泡步驟: 燙壺:將沸水沖入壺中至溢滿為止. 倒水:將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。
3、 置茶:這是比較講究的置茶方式,將一茶漏斗放在壺口處,然后用茶匙撥茶入壺。
4、 注水:將燒的水注入壺中,至泡沫溢出壺口。
5、 倒茶: 1.先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈,用意在于刮去壺底的水滴,俗稱“關(guān)公巡城”(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關(guān)公威風凜凜,帶兵巡城),注意磨壺時的方向,右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨,送客時則往順時針方向磨,如是左手提壺,則反之。
6、 2.將壺中的茶倒入公道杯,可使茶湯均勻。
7、 3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶,當將要倒完時,把剩下的茶湯分別點入各杯中,俗稱“韓信點兵”。
8、注意倒茶時不能一次倒?jié)M一杯,至七分滿處為好。
9、 分茶:將茶中的茶湯到入茶杯中,以七分滿為宜。
10、 奉茶:自由取飲,或由專人奉上。
11、 去渣:用渣匙將壺中茶渣清出。
12、 以備后用:客人離去后,洗杯,洗壺以備下次用。
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