大家好，小樂來為大家解答以下的問題，廣東醬油鴨的正宗做法大全，廣東醬油鴨的正宗做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、腌制。將姜片，醬油，老抽，五香粉倒入裝有鴨的盆中，充分吸收均勻，腌制兩個(gè)小時(shí)至四個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間

2、煎炸。熱油，油不需要太多。煸炒。將鴨放進(jìn)鍋里煸炒。煸炒大概兩分鐘，至鴨身稍稍變色。

3、加入清水，至鴨半身，蓋上鍋蓋，中火煮至水干。大概20分鐘，水干后，切片，上桌。

4、醬油鴨是一道以鮮鴨為主要材料的美食，土法炮制的醬油鴨，關(guān)鍵就在于腌制，可根據(jù)自己口味放入五香粉胡椒粉等香料，澆上醬油，老抽上色。

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