大家好，小樂來為大家解答以下的問題，臘肉怎么洗干凈呢，臘肉怎么洗才干凈很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、首先臘肉需要用火槍燒，因為臘肉長期用煙熏，外面有很多的灰塵，用火燒一下能夠把臘肉皮上的豬毛燒掉，而且這樣燒一下也是可以把很硬的豬皮，燒軟化，這樣方便清洗。

2、泡水：這個一步的意思是要把臘肉用清水浸泡一下，主要就是去除臘肉中的鹽味，因為臘肉在腌制的時候，用了很多鹽是很咸的（臘肉去鹽也有兩種方法）一種是用清水加鹽泡24小時，一種是放在開水鍋中小火慢慢煮。

3、清理臘肉，需要用刀刮去臘肉表皮的黑色物，再用水果洗潔精清洗，最好的用溫水，這樣才能洗干凈。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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