大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，大蝦怎么做最好吃，做大蝦時(shí)蝦頭怎么處理很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、首先用事先準(zhǔn)備好的牙簽，把蝦背朝外，從蝦的頭部和身體的連接部分插入，把蝦頭部里的組織搗碎。

2、水龍頭打開(kāi)放小水，搗碎蝦頭組織過(guò)程中放在水龍頭下沖洗，把蝦頭里的組織沖洗干凈。蝦頭部分就算處理完了。

3、現(xiàn)在開(kāi)始處理蝦線(xiàn)了，找到蝦尾巴處的線(xiàn)頭，用牙簽貼著蝦線(xiàn)的內(nèi)側(cè)刺穿蝦尾巴，讓蝦線(xiàn)暴露在牙簽外側(cè)。

4、把牙簽帶著蝦線(xiàn)往外挑，挑的時(shí)候注意動(dòng)作要輕輕的速度可以慢一點(diǎn)，否則挑斷蝦線(xiàn)就前功盡棄了。

5、挑到一半就可以不用牙簽了，改用手順著蝦線(xiàn)生長(zhǎng)的方向，輕輕的拉動(dòng)已經(jīng)挑出來(lái)的一節(jié)蝦線(xiàn)。直到整根蝦線(xiàn)被拉出來(lái)。

6、接下來(lái)，我們不要忘掉用剪刀剪去蝦須，蝦腳也要反復(fù)沖洗，這里也是很臟的地方。最后蝦的形態(tài)基本被完整的保留下來(lái)了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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