大家好，小樂來為大家解答以下的問題，山楂糕的制作方法和配料，山楂糕的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、山楂倒入清水。

2、撒入適量的鹽。

3、浸泡二十分鐘清洗干凈。

4、山楂去蒂，對半切開。

5、將刀插入山楂，核中轉(zhuǎn)一下，剔除山楂核。

6、將切好的山楂泡入淡鹽水，防止氧化。

7、山楂、冰糖倒入鍋中，水沒過食材。

8、開大火，用鏟子輔助攪拌。

9、水開、冰糖化、山楂變軟，關(guān)火。

10、倒入攪拌機(jī)中打碎。

11、將山楂泥倒入鍋中。

12、加入適量白糖。

13、大火煮開，不停攪動。

14、煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬至粘稠厚重狀態(tài)，關(guān)火。

15、倒入底部抹油的玻璃碗中，震動排氣，放入冰箱冷藏一天。

16、山楂糕制作完成。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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