大家好，小樂來為大家解答以下的問題，黃涼粉的做法家常做法，黃涼粉怎樣做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

方法步驟；

材料：碎大米500克、純白石灰水50至100克、熟油辣子55克、蒜泥15克、潼川豆豉50克、醬油、醋、芝麻粉、白粉、花椒粉、味精；

1、把大米洗凈，除去雜物，用水浸泡同時另取潔白、純凈的優(yōu)質(zhì)石灰，加水溶化成飽和石灰水，讓其自然澄清，取其上清液裝好備用；

2、磨漿經(jīng)過4至5小時浸泡后，連水帶米在石磨上磨成米漿盛入鍋中；

3、熬煮，用旺火將鍋中米漿煮沸，再小火煎熬，用一木棒在鍋中不斷攪動，把準(zhǔn)備好的石灰水注進鍋中，使米漿凝固當(dāng)用鍋鏟挑起一點米漿

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！