大家好，小樂來為大家解答以下的問題，怎么做冬瓜湯好吃又簡單，怎么做冬瓜湯很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、處理備用材料。冬瓜洗凈后切掉外皮，然后切成冬瓜片備用。將蔥摘掉不要的部分，切成蔥花備用。將大蒜剝皮后切成小塊，方便撈出。

2、炒冬瓜。將鍋燒熱，倒入適當(dāng)?shù)挠?，放入蒜塊大火爆炒出香味，然后倒入準(zhǔn)備好的冬瓜片，開始翻炒，直至冬瓜出汁。

3、煮冬瓜湯。往鍋中倒入適當(dāng)清水，大火燒開后，改中小火熬煮冬瓜，熬煮3分鐘的時(shí)候加入適當(dāng)?shù)碾u精、鹽和干蝦米，攪拌均勻繼續(xù)熬煮1-2分鐘即可出鍋，出鍋后撒上蔥花，簡單快速的冬瓜湯就做好了。

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