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1、菜頭是白蘿卜。

2、白蘿卜又叫草頭，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物，屬于一、二年生草本。根肉是長圓形、球形或圓錐形，根皮是綠色、白色、粉紅色或紫色。莖是圓柱形，粗壯直立?？梢陨?，也可以涼拌吃，還可以用熬湯。比較常見的品種有：長春大根、白玉大根、關(guān)云蘿卜以及日本春白蘿卜等。

3、白蘿卜是半耐寒性蔬菜，適合在涼爽、溫差較大的氣候下生長。需要充足的光照，光合作用越強，物質(zhì)積累得就越多，肉質(zhì)根膨大快，產(chǎn)量就比較高。

4、菜頭還指蘿卜糕，是中式傳統(tǒng)的糕點，在福建、廣東等地區(qū)都有。蘿卜糕顏色潔白，柔軟細膩，美味可口，價格便宜，營養(yǎng)豐富。

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