大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，泡酸菜的制作方法和步驟作文，泡酸菜的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、食材：包菜1棵，蘿卜3個(gè)，尖椒6個(gè)。

2、將要泡制的蔬菜（包菜、胡蘿卜、紅尖椒等）洗干凈，切成大塊。

3、準(zhǔn)備一個(gè)泡菜壇子（帶水槽密封口的），然后，將壇子里放入半壇子自來(lái)水，將洗干凈的蔬菜放入壇子中，將密封槽中加入水，蓋上蓋子。

4、然后，待一天至兩天，用筷子將壇子里的蔬菜上下翻一翻，里面的水一定要淹沒(méi)蔬菜。

5、冬季一般是泡制5~7天，可撈出食用，春秋季一般是泡制4~5天，夏季一般是泡制2~3天。

6、泡菜可以隨吃隨取，然后續(xù)入新的蔬菜進(jìn)行泡制，每次續(xù)入新菜后一定要將水加之到淹沒(méi)菜位置，密封水槽要保持一直有水。

7、酸菜取出后，用水再?zèng)_洗沖洗，然后，切成小塊，加入少量的鹽、糖、香油，攪拌均勻即可食用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！