大家好，小樂來為大家解答以下的問題，巴沙魚怎么做好吃又簡單還沒腥味，巴沙魚怎么做好吃些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、把買來的冷凍巴沙魚解凍，洗干凈，瀝干水分。

2、把魚切成長片，加入適量的蔥姜水、料酒、淀粉、鹽、雞精抓勻淹漬15分鐘。

3、鍋中放油，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油后，加入一湯碗水燒開。

4、水燒滾開后，滑入魚片，用筷子輕輕地?fù)苌ⅲ蠡馃_。

5、魚片燒得發(fā)白了，就可以裝盤了，在魚片上撒上干紅辣椒末，花椒末、蒜末。

6、另起鍋，放油，燒燙，趁熱澆在魚片上的干紅辣椒末，花椒末、蒜末上，聽到油嗞啦嗞啦的聲音就可以了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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