大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，酸湯羊肉片的做法大全家常，酸湯羊肉片制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、食材：羊肉卷半兩、金針菇半斤、西紅柿2個(gè)、黃燈籠辣椒醬適量、泡椒3個(gè)、生姜大蒜適量、青椒2個(gè)、小米椒2個(gè)。

2、金針菇切去下面的根部，撕開(kāi)，然后洗干凈。

3、鍋里燒開(kāi)水，水燒開(kāi)后把金針菇放下去燙5分鐘左右，然后就把金針菇撈出來(lái)盛盤底；

4、生姜大蒜剝皮洗干凈，生姜大蒜都切碎；

5、泡椒切碎，青椒洗干凈切成小圓丁然后切碎，小米椒也切碎備用。

6、西紅柿切成片后盡量切碎。

7、鍋里燒水，水燒開(kāi)把羊肉卷先燙一下異味，燙2分鐘左右就可以了。

8、起鍋，鍋燒干燒熱后放點(diǎn)油。

9、把生姜、大蒜、辣椒醬、泡椒等調(diào)料放下去炒均勻。

10、然后把西紅柿放下去炒均勻。

11、加水，水燒開(kāi)，這時(shí)把湯里的渣都撈出來(lái)，最后就只需要純湯汁就好。

12、湯汁里面加鹽雞精煮開(kāi)。

13、把燙好的羊肉卷放到鍋里繼續(xù)燒開(kāi)水。

14、這時(shí)就可以裝盤到燙好的金針菇的碗里，這時(shí)就可以吃了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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