大家好，小樂來為大家解答以下的問題，大黃米和糜子米有啥區(qū)別圖片，糜子和小米的區(qū)別很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

糜子和小米在加工、口感、用途上不同，糜子是禾本科植物上的黍，而小米則是禾本科植物種子研磨后制成的，糜子在口感上不如小米，沒有小米軟糯，另外小米一般熬粥食用，而糜子則是制作成糕點(diǎn)食用。

1、加工不同

糜子和小米在加工上不同，糜子和小米都屬于禾本科植物，但是糜子是禾本科植物上的黍，然后經(jīng)過加工后得到的，而小米則是禾本科植物種子，在經(jīng)過研磨去皮后都到的食材。

2、口感不同

糜子和小米在口感上不同，糜子在口感上比較就粘性，而小米則是一種顆粒感，但是小米熬出后的粥比較軟糯，而且香氣四溢，但是糜子制作的粥口感較差，在營養(yǎng)價(jià)值上也沒有小米高。

3、用途不同

糜子和小米在用途上不同，小米因?yàn)檐浥吹目诟?，而且比較容易消化，所以一般用作煮粥食用，而糜子一般研磨成粉后，制作成糕點(diǎn)、饅頭類的食物。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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