大家好，小樂來為大家解答以下的問題，醉蟹鉗制作方法，醉蟹鉗最正宗的做法大公開很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、首先，進(jìn)行食材準(zhǔn)備，你需要大紅袍、蒜、蟹鉗、小紅椒、料酒、生抽、蔥、姜以及小芹菜等。

2、對蟹鉗進(jìn)行處理，將其放入清水中沖洗，洗凈后再倒入適量的料酒，進(jìn)行浸泡，該步驟需要兩到三分鐘，隨后把水全部倒掉。

3、坐鍋，倒入適量的油，油被燒熱后，接著倒入蔥、姜、蒜，稍微一會兒，加入事先備好的大紅袍，進(jìn)行攪拌，直至完全被拌開。

4、倒入處理好的蟹鉗，繼續(xù)翻炒。

5、加一點醬油，是鍋內(nèi)的食材稍稍變色。加水，繼續(xù)煮。

6、再倒入少許大紅袍，調(diào)轉(zhuǎn)為小火火候燉。加入幾粒麻椒。

7、蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉煮，直至還剩一點湯汁，加入切好的小芹菜。

8、出鍋前，撒一把白芝麻進(jìn)行點綴即可。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！