大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，云南特色菜有哪些菜，云南特色菜有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、云南特色菜有：云南春卷、彝鄉(xiāng)鍋?zhàn)?、釀雪梨、沙爹鮮魷、燒云腿、 過(guò)橋米線、騰沖壇子雞、虎掌金絲面、什錦涼米線 、炸洋蔥、砂鍋燜狗肉、三七汽鍋雞、鱔魚(yú)涼米線、三絲干巴菌、麗江粑粑、滇味炒面 、竹筒雞等。

2、云南菜也稱(chēng)滇菜，它獨(dú)特的菜系由三個(gè)地區(qū)的菜色構(gòu)成。滇東北地區(qū)：因接近內(nèi)地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調(diào)、口味與川菜相似。以沾益辣子雞、曲靖蒸餌絲、辣炒野生菌為代表。

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