大家好，小樂來為大家解答以下的問題，雞胸肉怎么腌嫩而不柴，雞胸肉怎么腌制才不腥很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、一個雞胸肉從側面切開，分成兩半，這樣做在腌制的時候會容易入味。

2、先放入蒜末、姜末、蠔油、蜂蜜、鹽、胡椒粉、小蔥節(jié)、料酒、白酒一點，建議用手充分抓勻。沒有蜂蜜可用白糖代替，給雞肉去腥除了放姜末和料酒，我更喜歡放一點白酒，味道會很醇香，吃起來不覺膩。

3、將第2個步驟充分抓勻后，再撒入少許的淀粉，淀粉會鎖住雞肉內(nèi)部的水分，煎出來的雞胸肉香嫩不干柴。

4、腌制好的雞胸肉放入冰箱保鮮室至少1個小時以上，低溫腌制更入味。

5、煎雞胸肉要用小火，并且是不粘鍋。在煎雞胸肉的時候，要用鏟子輕輕按壓雞胸肉，這樣雞肉受熱更均勻，直到兩面金黃就可以出鍋啦。

6、雞胸肉煎好后，是不是看得見的香嫩？配上自己喜歡的時蔬，水果，低脂有營養(yǎng)，好吃也長胖！

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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