三兩的大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間（大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間）
發(fā)布日期：2024-03-06 18:40:00
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，三兩的大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間，大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、10-...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，三兩的大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間，大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、10-20分鐘不等。 大閘蟹是一種相對(duì)比較容易蒸熟的食物，蒸大閘蟹的時(shí)間與其個(gè)頭大小有很大的關(guān)系，一般情況下，在蒸鍋中蒸大閘蟹，如果大閘蟹的個(gè)頭比較小，一般水開之后蒸10-15分鐘左右即可；若是大閘蟹的個(gè)頭比較大，那么為了保證完全熟透，則蒸的時(shí)間要稍微久一些，一般可能需要20分鐘左右。不過也要注意也并不是蒸的時(shí)間越長越好，蒸過頭的話反而會(huì)是大閘蟹的肉質(zhì)變老，口感變差，失去原本的鮮香嫩滑口感。
2、清蒸大閘蟹的步驟，材料：大閘蟹、生姜、蔥、料酒、陳醋、白糖。將大閘蟹刷洗干凈，裝入盤中，清水中放入姜片、蔥、料酒，架上蒸鍋，然后將大閘蟹放入，水開之后再蒸15分鐘左右，直至大閘蟹完全熟透，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，在碗中加入姜絲、白糖、醋攪勻成料汁，與大閘蟹一起上桌蘸食即可。
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