大家好，小樂來為大家解答以下的問題，正宗老北京芝麻燒餅，北京芝麻燒餅正宗做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、1斤面粉配6－7兩水，5克酵母（我沒用泡打粉），將面揉光滑，放溫暖處餳30分鐘，取出揉一遍，再放置約7、8分鐘。

2、把面團(tuán)搟成薄面片，涂上芝麻醬。

3、撒上紅糖（紅燒肉做的是咸的，撒少許鹽）。

4、將其卷成長條——我的案板是也是白色的，和面的顏色太接近了，切開成小塊。

5、將兩邊切口收口。

6、團(tuán)成團(tuán)壓扁表面刷蛋液。

7、表面刷蛋液，撒上芝麻，210度烤15分鐘（時(shí)間要根據(jù)自家烤箱做調(diào)整，烤7、8分鐘時(shí)要觀察一下表面是否有糊）。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！