動(dòng)物奶油是什么做的（植物奶油是什么做的）
發(fā)布日期：2024-03-25 06:40:00
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，動(dòng)物奶油是什么做的，植物奶油是什么做的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、植物奶油一般...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，動(dòng)物奶油是什么做的，植物奶油是什么做的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、植物奶油一般是由大豆等植物油和水，鹽，奶粉等加工而成的。植物奶油又稱氫化油，植脂末，植脂奶油等，通常在面包，奶酪，人造奶油，蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用。傳統(tǒng)工藝的植物奶油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，過多的使用有害身體健康。
2、植物脂肪多含不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，與口腔溫度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以較好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特別清淡、爽口、甜而不膩。
3、植物奶油是用精制油脂調(diào)配而成，成分明確，保質(zhì)期較長(zhǎng)，但過多食用對(duì)人體無益。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。
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