在家怎樣制作春卷皮（家中最簡(jiǎn)單做春卷皮）
發(fā)布日期：2024-04-07 16:00:08
導(dǎo)讀 大家好，小樂來為大家解答以下的問題，在家怎樣制作春卷皮，家中最簡(jiǎn)單做春卷皮很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、坐鍋燒水，然...
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，在家怎樣制作春卷皮，家中最簡(jiǎn)單做春卷皮很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、坐鍋燒水，然后將面粉倒入和面盆中攤勻待用，等到鍋里的水剛剛沸騰時(shí)就馬上關(guān)火，然后將開水慢慢地沖入面粉中，邊沖水邊用筷子攪拌均勻。
2、用手將面絮揉勻，揉成光滑均勻的面團(tuán)后，切分成小塊放在面案上，冷卻待用（冷卻也是必不可少的步驟，要把面團(tuán)徹底放涼）。
3、放涼的面團(tuán)再次揉勻，搓成長條，揪成每只大約30克的小劑子，滾圓按扁，搟成薄薄的圓形面片。
4、在搟好的圓形面片表面均勻地刷上一層油（刷油要均勻，但不能過多或過少，油太多容易打滑，油太少蒸熟后會(huì)粘連），每8-10張疊放在一起，再次搟?。ㄟ@樣能把面片搟的更薄些）。
5、搟好的春卷皮生胚疊放在蒸盤里，每盤可裝10-30張，放入燒開的蒸鍋里蒸8-10分鐘，取出蒸盤后立即將每張春卷皮都撕下來，再重新疊放在一起就完成了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。
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